Gard poul, pepit, zèl Buffalo, bag zonyon, fri franse, baton mozzarella, chimichangas, beye, chen mayi, ak krèp pòmdetè se pami asyèt ki pi iconik nan endistri sèvis manje Ameriken an.
Kwiyan sou deyò a ak sansib sou andedan an-Tris sa yo ki bay bouch dlo difisil pou reziste. Friteur restoran an se motè ki dèyè maji gastronomik sa a, ki bay gou ki kenbe kliyan yo retounen pou plis.
Pandan ke bezwen an pou yon friteuz se senp, chwazi youn nan pi bon nan yon seri vas kalite ak karakteristik ka difisil. Gid sa a ka ede w jwenn yon friteuz komèsyal ki satisfè bezwen espesifik ou yo.
Faktè kle lè w ap achte yonSou entènèt jwèt Restoran Deep Fryer
Lè w ap chwazi yon friteur restoran ki aliman ak atant ou, konsidere faktè sa yo, paske yo ka gen yon enpak siyifikatif sou pèfòmans.
Pandan w ap revize pwen sa yo, konsidere konsepsyon jeneral kwizin ou a, ekipman pou kwit manje ki egziste deja, sistèm vantilasyon, atik meni, ak volim pwodiksyon an.
Kalite gaz
Fryers restoran yo anjeneral mache ak elektrisite oswa gaz. Deba a sou kiyès ki pi efikas oswa ki pri{1}}efikas ap kontinye.
Yon diferans kle manti nan plasman an nan eleman yo chofaj oswa brûler. Nan frite elektrik komèsyal yo, eleman chofaj yo sitiye nan pati anba tank lwil la, an kontak dirèk ak lwil oliv la. Sa a asire pi vit tan rekiperasyon tanperati lwil oliv ant sik fri.
Friteuz gaz komèsyal yo prezante eleman chofaj ki sitiye swa andedan oswa deyò tank lwil oliv la.
Yo konnen yo pou pi vit vitès prechofaj. Fritez gaz ka rive nan pi wo tanperati lwil oliv maksimòm epi yo ka opere swa sou gaz natirèl oswa pwopan.
Konparezon yo baze prensipalman sou tan rekiperasyon, enstalasyon, ak depans fonksyònman. Bezwen operasyon espesifik ou yo pral detèmine pi bon chwa a.
Pa egzanp, si w opere yon gwo-kizin ki gen yon gwo kantite kòmand, rekiperasyon rapid ant pakèt yo ta dwe pi gwo priyorite w.
Nan anviwònman tankou kafeterya lekòl yo, kote entèval sèvis yo kout, vitès chofaj souvan pi enpòtan pase tan rekiperasyon an.
Lè nou konsidere pri enèji, gaz jeneralman pi byen adapte pou frizè restoran ki gen gwo-kapasite, alòske modèl elektrik yo souvan ideyal pou pi piti inite kontwa.
Konfigirasyon
Fryers gwo twou san fon restoran vini nan konfigirasyon divès kalite. Fryer modèl etaj-yo ekipe ak janm asye pur ak pye reglabl. Gen kèk modèl ki gen woulèt pou mobilite fasil.
Paske friteuz atè-kanpe ka kwit pi gwo kantite manje alafwa, yo chofe pi vit-menmsi sa a tou mande yon pi gwo konsomasyon enèji.
Kapab prepare kontinyèlman manje bon gou pou kliyan ki grangou, yo se yon chwa ideyal pou restoran ki gen anpil -volim.
Gen kèk modèl etaj-kanpe-ki rele batri restoran oswa plizyè-frityè inite-ki ka aliye ak jiska sis lòt inite pou ogmante pwodiksyon epi asire sèvis kontinyèl.
Yon lòt faktè kle konfigirasyon se kantite po fri. Tout friteuz komèsyal yo-kwa kontwa oswa etaj-kanpe-gen yon konsepsyon plen-oswa fann-po.
