Opere yon machin patisri fèy-fè mande atansyon atansyon sou sekirite ak pwosedi operasyonèl pou asire efikasite, bon jan kalite, ak pi enpòtan, sekirite pèsonèl ki enplike. Men plizyè prekosyon kle ak etap ou dwe konsidere lè w ap opere ekipman sa yo:
Preparasyon Pre-Operasyon
1. Fòmasyon ak Abitye:
Anvan ou opere machin pou fè patisri fèy la, asire ke operatè yo byen fòme sou itilizasyon li yo, ki gen ladan konpreyansyon kontwòl yo, karakteristik sekirite yo, ak pwosedi fèmen ijans yo.
Abitye operatè yo ak modèl espesifik machin yo pral itilize a, paske karakteristik ak metòd operasyon yo ka varye.
2. Kovèti pou sekirite:
Operatè yo ta dwe mete ekipman pwoteksyon pèsonèl (PPE) apwopriye tankou gan, gwo linèt, epi pètèt pwoteksyon pou zòrèy selon nivo bri.
Rad ki lach ak bijou yo ta dwe evite pou anpeche entanglement nan pati k ap deplase.
3. Enspeksyon machin:
Fè yon bon jan enspeksyon nan machin nan anvan operasyon an pou asire ke tout eleman yo nan bon kondisyon.
Tcheke pou nenpòt siy mete, boulon ki lach, oswa fwit ki ta ka afekte pèfòmans oswa sekirite.
Pwosedi operasyonèl yo
1. Demaraj-Sekans:
Swiv pwosedi demaraj rekòmande manifakti a pou inisyalize machin nan san danje.
Asire ke tout gad yo an plas epi an sekirite anvan ou kòmanse machin nan.
2. Materyèl Manje:
Itilize sèlman materyèl (tankou farin oswa melanj patisri) ke manifakti a rekòmande.
Asire ke materyèl la kòrèkteman prepare ak nan paramèt yo espesifye (tanperati, konsistans) pou operasyon optimal machin.
3. Ajisteman ak Anviwònman:
Fè ajisteman nan paramèt (epesè, vitès, elatriye) pandan y ap machin nan etenn pou evite aktivasyon aksidan.
Gradyèlman ajiste anviwònman pandan w ap obsève pwodiksyon inisyal la pou asire bon operasyon anvan ou kouri nan kapasite plen.
4. Siveyans ak Kontwòl:
Rete atantif nan machin nan pandan operasyon an, kenbe yon je sou manje a materyèl ak pwodiksyon an.
Siveye nenpòt son etranj, vibrasyon, oswa chanjman nan pèfòmans ki ta ka endike yon pwoblèm.
Prekosyon sekirite pandan operasyon an
1. Arè Ijans:
Konnen kote ak fonksyon bouton pou kanpe ijans lan.
Teste fonksyon arè ijans la detanzantan pou asire li fonksyone kòrèkteman.
2. Kominikasyon klè:
Etabli pwosedi kominikasyon klè, espesyalman nan anviwònman ki gen plizyè operatè oswa kote nivo bri yo wo.
Sèvi ak siyal men oswa siyal vèbal deziyen pou kowòdone aksyon lè sa nesesè.
3. Netwayaj ak antretyen:
Regilyèman netwaye machin nan fè patisri fèy selon enstriksyon manifakti a, espesyalman retire depase materyèl akimilasyon.
Fè travay antretyen woutin tankou wilaj oswa chèk eleman pou anpeche pann.
4. Manyen dechè ak sous-pwodwi:
Jete materyo dechè (trimmings, scraps) nan resipyan deziyen oswa nan zòn resiklaj pou kenbe pwòpte ak sekirite.
Evite kite materyèl dechè akimile tou pre pati k ap deplase oswa pwen aksè.
Pwosedi apre operasyon yo
1. Sekans fèmen:
Swiv pwosedi fèmen manifakti a rekòmande pou koupe machin nan san danje.
Asire w ke yo retire tout materyèl nan machin nan epi yo netwaye nenpòt farin rezidyèl oswa melanj patisri.
2. Enspeksyon ak antretyen:
Fè yon enspeksyon kout apre chak itilizasyon pou idantifye nenpòt ki mete oswa domaj ki te ka rive pandan operasyon an.
Rapòte nenpòt pwoblèm san pèdi tan bay pèsonèl antretyen pou reparasyon oswa ranplasman.
3. Dokimantasyon ak Rapò:
Kenbe dosye sou èdtan fonksyone, aktivite antretyen, ak nenpòt ensidan oswa tou pre rate ki rive pandan itilizasyon machin.
Rapòte nenpòt pwoblèm sekirite oswa sijesyon pou amelyorasyon bay jesyon oswa ofisye sekirite yo.
Lè yo respekte prekosyon ak pwosedi sa yo, operatè yo ka opere efikasman ak san danje apatisri fèy-fè machin, minimize risk pou pèsonèl yo epi asire pwodiksyon pwodiksyon serye. Antretyen regilye ak aderans ak pwotokòl sekirite yo enpòtan anpil pou kenbe yon anviwònman travay ki an sekirite sou tèm long la.